葡萄栽种的培育方法有哪些？一起了解下吧

　　葡萄是常见的一种水果。葡萄的种类有很多，葡萄的果实球形或椭圆形，开花期在4——5月，果期8——9月。世界各地均有栽培，我国经过引种也发展了很多种植基地，葡萄可以生食或制作葡萄干、酿酒；葡萄根和藤能止吐、安胎，葡萄很受消费者喜爱。我们本地主要盛产脆肉提子型葡萄。葡萄怎么种植，我们一起分享种植技术吧。

　　适宜生长环境

　　葡萄适宜生长在温度12——15℃，较低温度为10——13℃，花期温度为20℃左右，果实膨大期适宜温度为20——30℃，如果日夜温差大，果实着色及糖度较好。葡萄春季开始发芽后，如果温度上升快，会容易造成枝条徒长，花期容易授粉不良，如果遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量不使用氮肥。葡萄对土壤适应性强，

　　葡萄需要水分较多，土壤中含水量充足，是种植好葡萄的一个前提。葡萄生长初期和营养生长期需要水分较多，生长后期和结果期，需要水分较少。葡萄怕雨水天气，因为雨水过多，会造成光照不足、光合作用受限，过多吸收水分容易造成枝条徒长及湿度过高，很容易引起各种疾病，如果灰霉病；会容易出现裂果。所以在葡萄开花期要控制水分灌浇，保持适当土壤湿度，并注意除草。

　　葡萄正常生长旺盛期需要有一定的光照，但不能有太强，如果太强容易造成葡萄的灼伤。如果光照不足，容易造成开花期花冠脱落不好，授粉率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期株植徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期会容易发病及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。

　　培育方法

　　葡萄一般采用扦插、压条、嫁接三种方法培育。

　　扦插育苗：选用露地扦插育苗，春节将贮藏的枝条从沟中取出，然后在温度温暖的室内用清水浸泡6——8小时，然后进行剪截。把枝头分别剪成有2——3芽的插条，长度为20厘米左右，插条节间保留1——2个芽。在插条上端芽上部1厘米处平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“马耳状”。插条上的芽眼要健壮饱满，保留2个芽眼的目的是扦插后如果******芽眼受损，第二芽眼即可萌芽，这样才能提高扦插成活率。

　　扦插育苗地的选择：育苗地要选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、同时灌溉水源方便的地方。扦插按照宽1米，长8——10米，扦插株距12——15厘米，行距30——40厘米，每畦内插3——4行。扦插时，插条斜插于土中，地面露出一芽眼，并要使芽眼处于插条背上方，这样新长出的新梢端直。但要注意插条不要露出地表面太长，品种不要混杂培育。扦插培育应该选择温度稳定在10℃以上的季节开始。华北地区在3月下旬——4月上旬，华北北部4月份中旬进行露地扦插培育较适宜。

　　扦插后一般10天左右浇水1次。如果是黏性土壤要减少浇水，浇水过多，土壤过湿，地温降低，土壤通气不良会影响插条生根发育。插条生根后要适当加强浇水并施肥。7月上旬苗木生长旺盛期，应该适当追肥2——3次。为了使枝条充分成熟，7月下旬——8月停止或减少灌水施肥，并注意病虫害防治，进行主、副梢摘心，确保苗木健壮生长，促进枝条的加粗。并注意除草，中耕，以促进根系生长。

　　种植户一般多采用露天扦插育苗方法，因为成本低，但是管理非常要讲究技巧，如果管理不当，扦插成活率低。而且，露地扦插，苗木生长期较短，苗木质量相对也较差。

　　压条培育

　　使用大树上某部枝条生根后离开母株1——2年生多余的枝条，也可用当年生的新梢或副梢进行压条育苗。在头一年冬剪时，留下母株基部附近的萌蘖枝，翌年春天萌芽前进行压条。首先在准备压条的株植附近挖一深10——15厘米的沟，沟底施肥、深翻，使土壤疏松。然后将留用压条的枝条下部刻伤处理后，水平压在沟底，并用木权或铁钩固定后，盖上4——5厘米厚的土，土壤要踏实，保持湿润，以利于发芽生根。当压条上芽眼萌发，新梢长到高15、20厘米时，基部要少量培土。当新梢高达40厘米以上基部半木质化时再次培土，将沟填平，促进生根。

　　嫁接培育

　　绿枝劈接培育法，是当前葡萄育苗的主要嫁接培育方法。方法：砧木和接穗选择一年生嫁接，选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的株植，随剪随接这样成活率高。如果采用外地品种嫁接，采收回来的枝条应该及时将叶片去掉，用新湿毛巾和塑料薄膜包好后放置于温度适宜的室内。嫁接方法：选择半木质化的健壮枝条，枝条芽眼******是刚萌发而未长叶的夏芽，这样的枝条嫁接成活率高，生长快。如果枝条已经长出3——4片叶，要去掉副梢，利用冬芽嫁接，嫁接后冬芽萌发慢，但萌发后生长快又粗壮。且粗度和成熟度一致，成活率高。

　　劈接法：

　　嫁接前先将接穗的枝条用锋利芽接刀或刀片在每个接芽节间断开，放在凉水盆中保存，温度高时要勤换凉水，以免损伤接穗。嫁接时，砧木留3——4片叶子，除掉芽眼，将以上部分截断，在断面中垂直劈开，长2.5——3厘米。选择与砧木粗细和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，从两侧向下削成长2.5——3厘米·的斜面，呈楔形，斜面刀面要平滑。削好后接穗马上插入砧木的切口中，使二者形成层对齐，接穗斜面要露白0.5毫米，这样才利于愈合。然后用0.5——0.6厘米宽的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只见接芽露出外边，一直缠绕到接穗的上刀口，封严后再缠绕回下边打个活结。如果嫁接时间较早，遇到偏低气温时，嫁接缠绕完成后，再套小塑料袋保温、保湿，以提高成活率。

　　嫁接后管理

　　嫁接后，要及时灌水，并做好砧木除萌芽和病害防治。嫁接1周后保持土壤湿润，及时去掉砧木上的萌蘖芽，主要是集中营养，促进接芽萌发和生长。接穗新长出的萌芽长25——30厘米时，要插竹竿或树条或拉细铁丝及时引蔓绑蔓，防止被折断。每株小苗只留1条新梢，新梢叶腋内发出的副梢随时留1片叶子摘心。生长后期（8——9月中旬）在新梢顶部摘心，促进枝条加粗和成熟。在6——7月份施氮肥1次，每次每亩用15千克，施肥后灌水；8月份追施磷、钾肥，叶片喷施0.3%的磷酸二氢钾或根施磷钾肥，每亩15——20千克。并要经常除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要直立引绑，以利于苗木健壮生长，提高质量。嫁接前后，5月份上旬开始，每隔10——15天喷1:0.5:200倍的波尔多液防病。如果发生病虫害，要按照病虫害种类选择用药并及时喷洒消灭。10月份准备出圃，并做好防止混杂的工作。起苗前先灌水湿润土壤，使土壤松软，以利于顺利起苗。合格苗木为：根系长25——30厘米，根干不劈裂，新梢粗0.7厘米以上。

　　栽培方法

　　葡萄栽培有很多种方法，我们当地一般采用“T架”栽培法。架高1.5——2.0米，在立架面上拉2——3道铁丝，间距40——50厘米，棚面宽0.8——1.0米，横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根，要栽稳固。这种架式通风良好，病虫害较轻，较适合于我们南方地区，因为我们地区没有强风，适合于机械作业喷洒农药、修剪作业等。