葡萄有疙瘩，是坏了吗？

　　葡萄是大家伙非常喜欢吃的一种水果，在吃葡萄的时候会发现有些长了疙瘩，一些比较看重外貌的朋友通常把这些葡萄直接扔掉了，这些疙瘩是怎么回事，这些葡萄还能吃吗？刚才看到一条关于葡萄长刺，葡萄长疙瘩的新闻，下面跟小编一起来了解下吧。

　　正值葡萄大量上市季，今年葡萄的零售价比较便宜，市民买到便宜又鲜甜的巨峰、夏黑等各种品种的葡萄满心欢喜。但欢心之余有市民却发现他们买回的葡萄或长刺或长疙瘩，于是有市民在网上惊叹，肯定是果农在葡萄上撒了农药、化肥所致。也有网民获悉这一情况后评论说，或许是因为果农采用了转基因方法种植，才会出现奇形怪状葡萄。葡萄长刺、长疙瘩究竟是何原因，是否可以放心吃？

　　据介绍，葡萄于早春发芽，通过细胞分裂、膨大和细胞间隙扩大逐渐长成美艳果实。发芽后至开花后的1-2周内，是细胞数量增加阶段，细胞不断分裂增殖，由一个细胞变成两个细胞、两个变四个等以此类推，随后进入单个细胞体积膨大阶段。之后果实由硬变软，进入果实细胞间隙扩大和单个细胞进一步膨大阶段，直至成熟。

　　在葡萄发育过程中，表皮细胞通过分裂增加细胞数目和膨大增加单个细胞体积以满足果肉组织膨大需要。表皮细胞长得快，细胞分裂造成不平衡，会形成所谓的“刺”或“疙瘩”。